Essência Festival celebra os Vinhos Verdes

O Essência Festival, levado a cabo pela Essência do Vinho em colaboração com a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes faz já parte dos grandes eventos vínicos do país.

Os Jardins do Museu Nacional Soares dos Reis, em pleno Centro do Porto, acolheram a terceira edição do Festival que convida todos a que vivam os Vinhos Verdes, a gastronomia, a músiva e a arte.

A convite do Nuno Vaz Pires, CEO da Essência do Vinho e da Revista de Vinhos e da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes tive este ano oportunidade de participar no Banquete de Abertura, com cozinha a cargo do Chefe Rui Paula (**Michelin) e com vinhos a cargo do Sommelier Manuel Moreira, um expert da Região.

A receção foi feita com um Espumante Bruto da Quinta da Lixa que ajudou a atenuar o calor que se fazia sentir naquele início de tarde. Fresco, leve, com bolha fina e acidez fibrante, ideal para os dias de Verão que se avizinham.

Para iniciar a refeição, Salada de Bacalhau e Grão de Bico, acompanhado de Aveleda Parcela do Convento Loureiro 2020 ( um vinho elegante, com boa acidez, tem notas florais e bastante cítricas)

Seguiu-se Cachaço de Porco e Texturas de Apoio, acompanhado de Miogo Escolha do Enólogo Branco 2020 ( uma extraordinária referência da Vinhos Norte, este Miogo apresenta-nos notas cítricas bastante vibrantes e uma boa estrutura, com final de boca médio tem boa relação da acidez com a mineralidade).

Para terminar, a combinação que mais poderia surpeender. Um semi-frio de Chocolate e Amendoim acompanhados de Quinta do Tamariz Vinhão.

Um vinhão "fora da caixa", apesar da côr e o aroma não nos enganarem, tem uma doçura e leveza nada comum de encontar nesta casta. Casou na perfeição com a sobremesa.

Sem sombra de dúvida que o Chefe Rui Paula e o Sommelier Manuel Moreira estão de parabéns, tal como a Essência do Vinho e a CVRVV pelo trabalho extraordinário que estão a fazer em conjunto pela promoção da Região, que bem merece.